Sunday, September 21, 2008

SYAWAL/ZULQAEDAH (Oct/Nov)

1/10 - Nabi s.a.w. bersabda :"Hiasilah Hari Raya kamu dengan (membanyakkan bacaan) takbir, tahlil, tahmid dan taqdis (menyucikan Allah dari sifat-sifat kekurangan)."


3/10 - Sesiapa yang berpuasa penuh di bulan Ramadhan dan diikuti dengan puasa 6 di bulan Syawal, seperti berpuasa seumur hidup.

4/10 - Puasa 6 di bulan Syawal; Hari Pertama-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Adam a.s.

4/10 - Puasa 6 di bulan Syawal; Hari Kedua-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Yusuf a.s., keluar dosa-dosa dari tubuhnya bagaikan baru dilahirkan dari perut ibu.

5/10 - Puasa 6 di bulan Syawal; Hari Ketiga-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Yaakub a.s. Sekiranya berpuasa tanpa diketahui orang lain, Allah s.w.t. tidak rela untuknya pahala kurang daripada syurga.

5/10 - Puasa 6 di bulan Syawal; Hari Keempat-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Musa a.s.

6/10 - Puasa 6 di bulan Syawal; Hari Kelima-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Isa a.s. Menyamai berpuasa sepanjang tahun.

7/10 - Hari Keenam-mendapat pahala sebagaimana pahala Nabi Muhammad s.a.w. Jika kebetulan seseorang makan berhampiran orang yang berpuasa itu, akan dibacakan Istighfar untuknya oleh para malaikat.

8/10 - Sabda Rasulullah S.A.W. "Sesungguhnya kiamat itu tidak akan terjadi sebelum kamu melihat sepuluh tanda : 1. Asap 2· Dajjal 3· Binatang melata di bumi 4· Terbitnya matahari sebelah barat..

..5· Turunnya Nabi Isa A.S 6· Keluarnya Yakjuj dan Makjuj 7· Gerhana di timur 8· Gerhana di barat 9· Gerhana di jazirah Arab 10· Keluarnya api dari kota Yaman menghalau manusia ke tempat pengiringan mereka.

9/10 - Makruh dalam Solat - Menengadahkan pandangan ke atas iaitu dengan mengangkat penglihatan ke langit ketika solat.

11/10 - Makruh dalam Solat - Meletakkan tangan di pinggang. Hal ini berdasarkan larangan Rasulullah SAW meletakkan tangan di pinggang ketika solat. (Muttafaq alaih).

12/10 - Makruh dalam Solat - Menoleh atau melirik, terkecuali apabila diperlukan. Berdasarkan sabda Nabi saw, "Itu adalah pencurian yang dilakukan syaitan dari shalat seorang hamba."

13/10 - Makruh dalam Solat - Melakukan pekerjaan yang sia-sia, serta segala yang membuat orang lalai dalam salatnya atau menghilangkan kekhusyu'an solatnya.

14/10 - Makruh dalam Solat - Menaikkan rambut yang terurai atau melipatkan lengan baju yang terulur.

14/10 - Makruh dalam Solat - Menyapu kerikil yang ada di tempat sujud (dengan tangan) dan meratakan tanah lebih dari sekali.


15/10 - Makruh dalam Solat - Mengulurkan pakaian sampai mengenai lantai dan menutup mulut (tanpa alasan).

15/10 - Makruh dalam Solat - Solat di hadapan makanan. Sabda Rasul, "Tidak sempurna solat (yang dikerjakan setelah) makanan dihidangkan." (HR. Muslim).

16/10 - Makruh dalam Solat - Solat sambil menahan buang air kecil atau besar, dan sebagainya yang mengganggu ketenangan hati.

16/10 - Makruh dalam Solat - Solat ketika sudah terlalu mengantuk.

17/10 - Persoalan dalam kehidupan Muslim; KENAPA AKU TAK DAPAT APA YG AKU IDAM-IDAMKAN? Jawapan..

17/10 - "Mungkin kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, & mungkin kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui." -Al-Baqarah,216


18/10 - Persoalan dalam kehidupan Muslim; KENAPA SUSAH SANGAT UJIAN INI? Jawapan..

18/10 - "Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya."
-Al-Baqarah,286

19/10 - Persoalan dalam kehidupan Muslim; KENAPA AKU LEMAH SEMANGAT MENJALANI KEHIDUPAN? jawapan..

19/10 - "Jgnlah kamu bersikap lemah, dan jgnlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah org2 yg paling tinggi darjatnya, jika kamu org2 yg beriman."-Al-Imran,139

20/10 - Persoalan dalam kehidupan Muslim; APA YANG AKU DAPAT DARI SEMUA UJIAN INI? Jawapan..

20/10 - "Sesungguhnya Allah telah membeli dr org2 mu'min, diri (&) harta mereka dengan memberikan syurga utk mereka" -At-Taubah,111

21/10 - Persoalan dalam kehidupan Muslim; KEPADA SIAPA AKU BERHARAP & MEMINTA PERTOLONGAN? Jawapan..

21/10 - "Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain drNya. Hanya kepadaNya aku bertawakkal." -At-Taubah,129

22/10 - Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; 'Aku mahu menjadi orang yang alim' -Jawab Rasul; 'Takutlah kepada Allah maka engkau akan jadi orang yang alim'.

23/10 - Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; 'Aku mahu menjadi orang paling kaya' -Jawab rasul; 'Jadilah orang yang yakin pada diri maka engkau akan jadi orang paling kaya'.

24/10 - Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; 'Aku mahu menjadi orang yang adil' -Jawab Rasul; 'Kasihanilah manusia yang lain sebagaimana engkau kasih pada diri sendiri maka jadilah engkau seadil-adil manusia'.

25/10- Soalan seorang arab Desa kpd Rasul SAW; 'Aku mahu menjadi orang yang paling baik'...

..Baginda S. A. W menjawab: 'Jadilah orang yang berguna kepada masyarakat maka engkau akan jadi sebaik-baik manusia'.

26/10 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu menjadi orang yang istimewa di sisi Allah...

...Baginda S. A. W menjawab : Banyakkan zikrullah nescaya engkau akan jadi orang istimewa di sisi Allah.

27/10 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu disempurnakan imanku...

...Baginda S. A. W menjawab : Perelokkan akhlakmu nescaya imanmu akan sempurna.

28/10 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu termasuk dalam golongan orang yang muhsinin (baik)...

..Jawab Rasul: Beribadatlah kpd Allah seolah2 engkau melihatNya & jika engkau tdk merasa begitu sekurang2nya engkau yakin Dia tetap melihat engkau maka dgn cara ini engkau akan termasuk golongan muhsinin.

29/10 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu termasuk dalam golongan mereka yang taat...

...Baginda S. A. W menjawab : Tunaikan segala kewajipan yang difardhukan maka engkau akan termasuk dalam golongan mereka yang taat.

30/10 - (1 Zulqaedah 1429) Dia berkata : Aku mahu berjumpa Allah dalan keadaan bersih daripada dosa..

Baginda S. A. W menjawab : Bersihkan dirimu daripada najis dosa nescaya engkau akan menemui Allah dalam keadaan suci daripada dosa.

31/10 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu dihimpun pada hari qiamat di bawah cahaya...

...Baginda S. A. W menjawab : Jangan menzalimi seseorang maka engkau akan dihitung pada hari qiamat di bawah cahaya.

1/11 Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu dikasihi oleh Allah pada hari qiamat...

...Baginda S. A. W menjawab : Kasihanilah dirimu dan kasihanilah orang lain nescaya Allah akan mengasihanimu pada hari qiamat...

2/11 - Soalan seorang arab desa kepada Rasul SAW: Aku mahu dihapuskan segala dosaku...

...Baginda S. A. W menjawab : Banyakkan beristighfar nescaya akan dihapuskan (dikurangkan ) segala dosamu.


Dia berkata : Aku mahu menjadi semulia-mulia manusia

Baginda S. A. W menjawab : Jangan mengesyaki sesuatu perkara pada orang lain nescaya engkau akan jadi semulia-mulia manusia

4/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu menjadi segagah-gagah manusia..

..Baginda S. A. W menjawab : Sentiasa menyerah diri (tawakkal) kepada Allah nescaya engkau akan jadi segagah-gagah manusia.

5/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu dimurahkan rezeki oleh Allah..

..Baginda S. A. W menjawab : Sentiasa berada dalam keadaan bersih ( dari hadas ) nescaya Allah akan memurahkan rezeki kepadamu.

6/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu termasuk dalam golongan mereka yang dikasihi oleh Allah dan rasulNya..

..Baginda S. A. W menjawab : Cintailah segala apa yang disukai oleh Allah dan rasulNya maka engkau termasuk dalam golongan yang dicintai oleh Mereka.

7/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu diselamatkan dari kemurkaan Allah pada hari qiamat..

..Baginda S. A. W menjawab : Jangan marah kepada orang lain nescaya engkau akan terselamat daripada kemurkaan Allah dan rasulNya..

8/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu diterima segala permohonanku..

..Baginda S. A. W menjawab : Jauhilah makanan haram nescaya segala permohonanmu akan diterimaNya

9/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Aku mahu agar Allah menutupkan segala keaibanku pada hari qiamat..

..Baginda S. A. W menjawab : Tutuplah keburukan orang lain nescaya Allah akan menutup keaibanmu pada hari qiamat

10/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Siapa yang terselamat daripada dosa?..

..Baginda S. A. W menjawab : Orang yang sentiasa mengalir air mata penyesalan, mereka yang tunduk pada kehendakNya dan mereka yang ditimpa kesakitan

11/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW; Apakah sebesar-besar kebaikan di sisi Allah? Baginda S. A. W menjawab : Elok budi pekerti, rendah diri dan sabar dengan ujian (bala ).

12/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW : Apakah sebesar-besar kejahatan di sisi Allah? Baginda S. A. W menjawab : Buruk akhlak dan sedikit ketaatan.

13/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW : Apakah yang meredakan kemurkaan Allah di dunia dan akhirat..

..Baginda S. A. W menjawab : Sedekah dalam keadaan sembunyi ( tidak diketahui ) dan menghubungkan kasih sayang.

14/11 Soalan seorang arab desa kpd Rasul SAW: Apakan yang akan memadamkan api neraka pada hari qiamat? Baginda S. A. W menjawab : Sabar di dunia dengan bala dan musibah .


Friday, September 19, 2008

STORE:RESEPI

KEK LAPIS BATIK SUTERA

bahan2
250 gm gula halus450 gm butter (gunakan pure butter baru sedap)220 gm tepung hongkong100 gm horlick (perisa asli)satu tin kecil sri Kaya (seelok2nya yeo's)250 gm susu pekat manis1 tbsp ovellete1 tsp esen vanila10 biji telur (gred B) – gred C 12 biji

cara

1. Telur + gula + ovellete - dipukul sampai gebu (dipegang x jatuh), masukkan sedikit air sejuk lebih kurang 50 g2. masukkan sri kaya, horlick dan tepung hongkong.3. butter dan susu dipukul di bekas yang berlainan (jgn terlalu lama takut butter terlalu lembut ia akan pengaruh struktur kek)4. campurkan adunan butter ke dalam adunan tepung, masukkan esen vanila5. bahagikan adunan kepada 3 bahagian (4 senduk dibubuh warna merah, 4 senduk warna hijau dan selebihnya plain)6. bakar warna plain dalam 4 lapis (makna 4 kali) barulah bubuh warna merah hiaju selang seli) ulang sampai habis. kemudian bubuh warna plain lagi sampai habis (guna api 200 darjah C (api atas/bawah untuk 4 lapisan pertama, kemudian api atas)7. apabila semua dah masak, kurangkan api kpd 190 darjah C, guna api bawah dan buka sedikit pintu oven bakar lagi dalam 5-10 minit untuk mengering dan menggebukan kek.selamat mencuba. sekali buat tak jadi jangan putus asa. kek lapis sarawak perlukan kesabaran untuk membuatnya. tapi kelazatannya tidak terhingga.

Kek Lapis Masam Manis(sumber rohana68)

Bahan-Bahan

10 biji telur1 tin susu manis16 oz mentega golden churn12 bungkus haw flakes2 sudu teh vanila2 gelas gula300g biskut marie [ditumbuk]1 sudu teh baking powder

Cara

Pukul putih telur dan gula sehingga kembangCampurkan kuning telur,butter dan susu. Gaul sehingga rata.Satukan kedua-dua adunan dan kacau rata.Masukkan tepung biskut marie dan baking powder.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian , satu diwarnakan kuning, yg satu lagi diwarnakan hijau.Kukuslah selapis-selapis dan setiap 1 warna selang selikan dengan haw flakes.Nota dari rohana68 :Resepi ni agak manis jadi bolehlah dikurangkan sikit gula.Mixer digunakan hanya untuk pukul putih telur dan gula saja yang lain tu gunakan senduk kayu.

Kek Lapis Masam Manis(Versi Mak Lang)

Bahan-Bahan 1 cwn mentega1 cwn gula halus2 sb susu pekat4 biji telur1 cwn tepung gandum } ayak sekali dgn b/powder1 st baking powder }1 1/2 cwn serbuk biskut marie2 paket asam hawflakesesen vanillapewarna ikut sukaCaraPukul mentega dgn gula hingga kembang.Masukkan telur satu-persatu dan esen vanilla.Masukkan tepung dan biskut marie lalu digaul rata.Bahagikan kepada 2 bahagian dan warnakan mengikut citarasa anda.Sapu loyang dengan minyak atau alas dgn kertas.Masak (kukus) adunan selapis selapis berselang-seli & bubuhkan hawflakes.Setiap satu lapisan memerlukan kira-kira 4-5 min utk masak.

Kek Coklat Moist
(Cube yang ni dulu - telur sikit, then gune susu)
Bahan-bahanya
1 3/4 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko
1 1/2 ct baking powder
1 /2 ct soda bikarbonat
1ct garam
semua bahan di atas mesti di ayak terlebih dahulu.
2 cawan gula (klu tak nak manis boleh guna 1 3/4 cawan gula je)
2 biji telur
1/2 cawan minyak masak
1 cawan susu segar
mula-mula asingkan putih dan kuning telur, putar putih telur hingga kembang baru masukkan gula, kemudian masukkan kuning telur, susu segar dan minyak, akhir sekali baru masukkan tepung yang telah diayak tadi bakar pada suhu 180` darjah selama 60 minit atau kukus selama 1 setengah jam. hias ikut selera

Kek Coklat 'Moist' Sedap
Bahan-bahan KEK Bahan A21/2 cwn tepung gandum1 cwn serbuk koko11/2 tsp soda bikabonatBahan B4 biji telur2 biji kuning telur11/2 cwn airBahan C11/4 butter2 cwn gula halusTOPPING250g coklat masak135ml whipping cream10g butterCara-cara Ayak kesemua bahan A dan gaulkan hingga sebati.Campurkan kesemua bahan B dan kacau hingga sebati.Pukul bahan C sehingga kembangMasukkan bahan A & B sedikit demi sedikit ke dalam bahan C secara berselang-seli. Pukul hingga sebati.Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 10" yang sudah disapu dengan minyak dan dialas kertas.Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak.Keluarkan kek daripada acuan dan biarkan sejuk.Sementara tunggu kek sejuk, buatlah toppingnya pulak.Cairkan coklat masak menggunakan kaedah 'double boiler'.Masak whipping cream sehingga mendidih. Masukkan ke dalam coklat masak dan pukul hingga pekat.Masukkan butter dan kacau hingga sebatilah.Biarkan sejuk sblm diratakan ke atas kek.


Kek coklat moist
Bahan-bahan ( 21 x 21 cm )2 cawan tepung gandum2 sudu kecil baking powder2 cawan gula halus4 biji telur gred A250 gm buttercup2 sudu kecil esen vanilla1 cawan serbuk koko1/2 cawan gula halus1 cawan air panas1/2 cawan susu cairCara-caraMasukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata, Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja.Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka.Selamat mencuba.

AYAM PANDAN THAI
Bahan A
5 keping isi ayam (tanpa kulit) - di potong dadu dlm 1-1/2 inci besar
Daun Pandan secukupnya - pilih yg lebar-lebar
bersihkan ayam tos airnya
bersihkan daun pandan dan di lap hingga kering
Bahan B
1 batang serai
3 ulas bawang putih
3 biji bawang kecil
sedikit kunyit
1 sdm sos ikan
1 sdt sos soya (dark soya sauce)
1 sdt gula
1 sdt serbuk lada putih - lebihkan kalau mahu lebih pedas
sedikit garam (+ gula, ketumbar, jintan manis, jintan putih)

Cara-cara membuat
Masukkan semua bahan2 B dlm blender dan di blend hingga halus.
Gaulkan isi ayam dgn Bahan2 kisar tadi dan perap selama sekurang2nya 1 jam
isikan ayam dlm daun pandan dan ikat secara baik.
Semasa mahu menghidang.. panaskan minyak dan goreng ayam dlm daun pandan tadi selama 5 minit.. toskan minyak dan hidangkan.
Nota:Ayam pandan ni boleh di buat dan di simpan dlm freezer dan goreng bila2 masa di perlukan...


Rendang Daging
Bahan-Bahan:300 gm daging lembu
1 biji kelapa (1 ½ mangkuk santan
)½ biji kelapa (buat kerisik)
2 batang serai (dititik)
Sedikit lengkuas (dititik)- lengkuas sikit je, taknak pahit
2 helai daun kunyit
1 lembar daun limau purut – sikit je, takut pahit jugak
Garam, gula
serbuk perasa secukupnya
Digiling Hingga Lumat:
10 tangki cili kering
15 ulas bawang merah5 ulas bawang putih
2 cm halia
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
½ sudu kecil lada sulah
3 biji buah kerasCara:Daging dibersihkan dipotong lebar-lebar.Kemudian dibasuh & toskan airnya. Masukkan semua rempah yang sudah digiling bersama 1 mangkuk santan didalam kuali.aSetelah itu masukkan lengkuas, serai, daun kunyit & daun limau purut ke dalamnya. Bila mendidih masukkan daging, garam, serbuk perasa & baki santan. Bila mendidih sekali lagi kerisik & masaklah hingga kering & daging cukup empuk sambil dikacau
Posted by AzMobile 33112 at 10:09 AM 0 comments


AYAM BAKAR MADU

Bahan-bahannya 4 ekor ayam spring chickenBahan untuk dikisar 2 sudu besar serbuk cili 2 sudu besar serbuk ketumbar 1 ½ sudu teh serbuk jintan halus 2 batang serai 1 inci halia 1 inci kunyit hidup ¼ inci lengkuas 2 ulas bawang putih (besar, jika kecil guna 3 ulas) 1 biji bawang besar 2 sudu besar air limau kasturi3 sudu besar gula pasir 3 sudu besar gula timbang 3 sudu besar madu garam secukup rasa serbuk perasa jika suka

Cara-caranya Ayam dibersihkan dan dilumur dengan rempah yang telah dikisar. Kemudian ayam diperap selama 30 minit, sebaiknya kalau boleh perap semalaman rasanya rempahnya akan lebih sebati dengan ayam. Panaskan ketuhar pada suhu 170 – 180’C. Atur ayam yang telah diperap diatas loyang dan boleh anda letak sedikit mentega supaya bila dibakar rasanya lebih sedap. Bakar selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut masak. Sedia untuk dihidang.


SOTONG GORENG TEPUNG (RANGUP)
Bahan-bahan ( 3-4 orang )
300 gm sotong
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1 biji telur
sedikit garam
lada sulah
Cara-cara
Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.


TEMPURA
3/4 cup tepung gandum 1/4 cup tepung jagung 1 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon pepper ( tak letak pun takpe)1/4 cup air 1 biji telur yg telah dipukulcaranya masukkan semua bahan dlm mangkuk adunan kecuali air dan telur, kemudian baru masukkan air dan telur next kacau hingga tidak berketul, then boleh lah celupkan sayur kegemaran anda ye. seperti labu, cendawan, udang, terung dan lain-lain lah.ikut citarasa sendiri. goreng hingga kekuningan, .


AYAM GORENG RANGGUP

Bahan-bahannya 1 kilo kepak ayam, dibersihkan dan toskan 2 sudu makan pes halia 2 sudu makan pes bawang putih 2 sudu makan serbuk ketumbar 1/2 sudu makan serbuk jintan halus kunyit serbuk secukupnya garam secukup rasa Tepung beras secukupnya
1. Gaul kesemua bahan-bahan diatas kecuali tepung beras dan perap ayam selama 15 minit – 30 minit. 2. Kemudian salut ayam dengan tepung beras dan goreng menggunakan minyak yang panas sehingga ayam kekuningan dan garing. Angkat dan hidangkan sewaktu ia panas
tips utk menjadi ayam goreng lebih rangup, lepas perap ayam tu golekkan ngan tepung beras dan kemudian celup dlm telur yg telah dipukul dan golekkan lagi sekali atas tepung beras tu utk menjadikan coating pada ayam lebih tebal. hasilnya nya ayam akan lebih sedap dan rangup


Pancake
Bahan-Bahannya
100 gram tepung gandum
2 sudu makan gula
2 sudu kecil baking powder
1 biji telur
125ml susu segar
1 sudu makan butter yang telah dicairkan dan disejukkan sebentar ( tadi guna marjerin je)
Caranya-
satukan tepung, baking powder dan gula, kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit, kemudian masukkan telur dan kacau rata, akhir sekali masukkan marjerin yg telah dicairkan tadi. Panaskan kuali non-stick , sapukan sedikit majerin dan curahkan satu senduk adunan tadi, apabila dah naik gelembung sikit baru terbalikkan, bila keperangan angkat dan hidangkan. Dah ade resepi pancake ni takyah lah beli tepung ready make tu, leh je buat sendiri, klu nak buat


Cheese Cake Bersos Coklat
6 keping biskut (ape-ape biskut je) klu ade biskut marie lagi baguslah+ 1s/b marjerin yg telah dicarikan. (utk dasar cake)
125 gram cream cheese ( setengah buku cream cheese)
1 s/b lemon juice
100 ml whipping cream
30 gram tepung gandum
2 s/b gula
1 s/b marjerin/butter
1 biji telur
caranya, patah-patahkan biskut dan blender hingga hancur, kemudian masukkan marjerin/butter yang telah dicairkan dan gaul, kemudian tekan dlm acuan kek, biskut ni sebagai base pada cheese cake nnt, tekan supaya permukaan biskut rata dan simpan dlm peti ais dlm 1 jam or 2 jam. langkah seterusnya masukkan telur, gula, whipping cream dan merjerin dlm blender dan putar hingga kembang, kemudian masukkan cream cheese, tepung, jus lemon dan putar lagi. curahkan adunan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 darjah selama 25 minit. ok dah siap. sejukkan kek sebelum dimakan. klu nak lagi sedap biar dlm peti ais semalam baru makan. hias cheese cake ikut selera sendiri, atau hanya letakkan coklat cair hesley atas permukaan cheese cake tadi...simple dan sedap....slmt mencuba..


PUDING KARAMEL
Bahan-bahannya
2 s/b gula+ s/b air sebagai keramel (gula hangus)-masak dlm periuk hingga perang
2 biji telur ayam
200 ml susu segar
2 s/b gula
sedikit esen vanila
ok mula-mula buat gula hangus tu dan curah dlm acuan bulat, biarkan sejuk seketika, pukul telur ayam dan masukkan susu segar dan gula, kacau hingga sebati dan tapis, curah adunan di dalam acuan bulat tadi dan bakar pada suhu 160 darjah selama 15 minit, bila agak sejuk keluarkan dari acuan dan sejukkan dlm peti ais. siap utk dimakan...slm mencuba..: )


Cream Puff
Pastry 250ml air 125g butter 150g tepung - diayak ¼ st garam 1 st gula 4 biji telur 1. Didihkan air dan butter hingga cair. Kemudian masukkan tepung yang diayak. Gaul sebati hingga adunan tidak melekat di periuk. Angkat dan sejukkan. 2. Bila sejuk pukul sedikit and masukkan telur sebijik sebijik. Bakar 25 minit dgn suhu 200˚C atau sehingga kekuningan. Custard 500ml susu segar 100g gula 80g tepung custard Hangatkan susu dan gula atas api sederhana. Masukkan tepung kastard and kacau sehingga pekat

BBQed SWEET POTATOES Recipes HomeShow:Licence To Grill Chef:Robert Rainford Category:Side dish Ease of Cooking:Easy Yields:6-8 servings
Print Recipe
Email Recipe

Ingredients:1 pound of sweet potatoes  (500grams) 1/3 cup of brown sugar  (75ml)¾ teaspoon of thyme and lemon salt 50-50 portions  (3.75ml)2 tablespoons of chopped butter  (30ml)1/3 cup of orange juice  (75ml) Method:Preheat barbecue to medium heat Peel the sweet potatoes and cut into thick slices. Arrange the slices in layers in a shallow greased baking pan. Sprinkle brown sugar and mixed spices over potatoes and dot with butter. Pour orange juices over top and cover with foil. Place on grill, replace the lid and cook for 15 minutes. After 15 minutes remove foil and test with knife: cook for additional minutes if needed. Add more orange juice if potatoes begin to dry out. Once potatoes are cooked through, serve and enjoy!

Thursday, September 11, 2008

ON MOT

12/9 "BUild upon strengths, and weaknesses will gradually take care of themselves." ---Joyce C. Lock

12/9 "When faced with a challenge, look for a way, not a way out." ---David Weatherford

13/9 "You may have a fresh start any moment you choose, for this thing we call 'failure' is not the falling down, but the staying down." ---Mary Pickford

13/9 "The difference between holding on to a hurt or releasing it with forgiveness is like the difference between laying your head down at night on a pillow filled with thorns or a pillow filled with rose petals." ---Loren Fischer

14/9 "It is only when we truly know and understand that we have a limited time on Earth and that we have no way of knowing when our time is up that we will begin to live each day to the fullest, as if it were the only one we had." ---Elisabeth Kubler-Ross

15/9 "Sometimes you cannot believe what you see. You have to believe what you feel." ---Morrie Schwartz

15/9 "Don't look down on anyone unless you are helping them up." ---Jesse Jackson

16/9 "It's faith that really takes the courage. The belief in things unseen." ---The Deep End of the Ocean by Jacquelyn Mitchard

16/9 "There are some people who live in a dream world, and there are some who face reality; and then there are those who turn one into the other." ---Douglas Everett

17/9 "You can't win the raffle if you don't buy the ticket." ---Ally McBeal

17/9 "The culture we have does not make people feel good about themselves. And you have to be strong enough to say if the culture doesn't work, don't buy it." ---Morrie Schwartz

18/9 "It's not where you're from; it's where you're going. It's not what you drive; it's what drives you. It's not what's on you; it's what's in you. It's not what you think; it's what you know." ---Gatorade commercial

19/9 "Things will happen in your life that you can't stop, but that's no reason to shut out the world. There's a purpose for the good and for the bad."

19/9 "Forgiveness means letting go of a hurtful situation and moving on with your own happiness." ---Amanda Ford

20/9 "If you can't laugh, the days are just too long." ---Lauren Anderson

21/9 "Do not think of your fault; still less of others' faults. Look for what is good and strong and try to imitate it. Your faults will drop off like dead leaves when their time comes." ---John Ruskin

22/9 "Let the world know you as you are, not as you think you should be, because sooner or later, if you are posing, you will forget the pose, and then where are you?" ---Fanny Brice

23/9 "Courage is about doing what you're afraid to do. There can be no courage unless you're scared." ---Eddie Rickenbacker

23/9 "One of the most courageous things you can do is identify yourself, know who you are, what you believe in and where you want to go." ---Sheila Murray Bethel

24/9 "One's dignity may be assaulted, vandalized and cruelly mocked, but cannot be taken away unless it is surrendered." ---Michael J. Fox

24/9 "The point is not to pay back kindness but to pass it on." ---Julia Alvarez

25/9 "No one will ever see me quit, because I simply won't. If I start something, I will finish it
and do it well." ---Steve Belmarsh

25/9 "Be who you are and say what you feel because those who mind don't matter and those who matter don't mind." ---Dr. Seuss

26/9 "Consult not your fears but your hopes and dreams. Think not about your frustrations, but about your unfulfilled potential. Concern yourself not with what you tried and failed in, but with what is still possible for you to do."

27/9 "For every person who doubts you, tell you you will fail, try twice as hard to prove them wrong."

27/9 "Always concentrate on how far you have come, rather than how far you have left to go. The difference in how easy it seems will amaze you." ---Heidi Johnson

28/9 "Having a role model in life is a great thing to have; one who provides us with direction and inspiration..

28/9 ..Be influenced, but set your own standards and develop your own principals, if you are ever to live beyond someone else's dreams." ---Jason Shahan

29/9 "Aim not for what you are, but for what you could be." ---Lucas Hellmer

29/9 "A man's word and his intestinal fortitude are two of the most honorable virtues known to mankind." ---Jim Nantz

30/9 "Above all, challenge yourself. You may well surprise yourself at what strengths you have, what you can accomplish." ---Cecile Springer

30/9 "I just try to be the best I can be and hope that is the best ever." ---Tiger Woods